La Ingeniería Producción Vegetal tiene como objetivo formar líderes profesionales en producción vegetal con una sólida preparación académica científico-práctica, con capacidades y habilidades para realizar investigación y desarrollo enfocados a resolver el rezago tecnológico del sector agrícola.
Ingeniería parte del área de agronomía que se enfoca en alimentar al mundo cada día con el reto que es producir más y mejores alimentos vegetales, con mayor calidad e inocuidad para cuidar la salud humana. Sus principales objetivos es formar profesionistas de alta competitividad académica con conocimientos aplicados en sistemas de producción agropecuarios, aplicación de tecnología agrícola, sistemas de riego, manejo de la agricultura protegida, manejo de factores biológicos y físicos que actúan en la producción de alimentos para mejorar, aumentar, conservar, innovar o cambiar el proceso de producción de los sistemas-producto, generando productos agrícolas inocuos con la expectativa de alcanzar la soberanía alimentaria.
El egresado de la Ingeniería en Producción Vegetal desarrollará un conjunto de competencias genéricas que van desde generación y aplicación del conocimiento, aquellas que podrá aplicar en el contexto en que se desarrolle, sociales y éticas. Así como una serie de competencias específicas o propias de la profesión.
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